Chili Con Carne

Materialien herstellen Chili Con Carne

1. Sie brauchen 2 of Große Speisezwiebeln.
2. Bereiten of Sonnenblumenöl oder Rapsöl.
3. Bereiten 3 Packungen (je 250g) of Hackfleisch gemischt (halb/halb).
4. Bereiten of Knoblauch.
5. Sie brauchen 6 Esslöffel of Tomatenmark (2-fach konzentriert).
6. Sie brauchen 3 of Paprikaschoten (Rot).
7. Sie brauchen 1 l of Brühe.
8. Bereiten 3 Dosen of Kidneybohnen.
9. Sie brauchen 3 Dosen of Mais.
10. Sie brauchen of Salz.
11. Bereiten of Pfeffer (Schwarz).
12. Sie brauchen of Cayennepfeffer.
13. Sie brauchen of Paprikapulver, edelsüß.
14. Sie brauchen of Chilipulver.
15. Sie brauchen of Chilischote.
16. Bereiten of Zucker.
17. Bereiten of Tabasco.
18. Bereiten of Schmand.

Kochschritte Chili Con Carne

1. Das ganze ist für 12 Personen und super lecker! Zuerst Zwiebeln in ganz kleine Würfel schneiden und anbraten mit Sonnenblumenöl, bis das ganze Farbe bekommt und anfängt zu riechen. Sind die Zwiebeln angebraten und haben Farbe dann kann auch schon das Hackfleisch dazu, sollte es für mehr Personen sein, mehr Hackfleisch verwenden. Das ganze gut anbraten. In der Zwischenzeit während dem Anbraten nun Tomatenmark dazu gegeben und ordentlich verrühren..
2. Danach wird gleich der Knoblauch gepresst oder gehackt. 1 Zehe pro Person. Nun kommen wir zum Abschmecken nachdem das ganze eingekocht ist. Das Würzen ist je nach gewünschtem Schärfegrad variierbar. Dann kommt natürlich auch die frische Paprika dazu, schön in Würfel schneiden, etwa in der Größe der Kidneybohnen und dazu geben. Sollte es zu wenig kochen und zu trocken wirken einfach ein bisschen Brühe dazu..
3. Dann abschmecken und am besten einen Tag stehen lassen, weil es am nächsten Tag komplett durchgezogen ist und am besten schmeckt. Dazu kann man gerne auch etwas Schmand essen. Guten Appetit!.

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