Den Teig in die Form geben und mit den Händen auseinander drücken, bis der Boden bedeckt ist, dann einen Rand formen.
Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
Für den Pesto die Pinienkerne ohne Fettzugabe in einer Pfanne rösten.
Materialien herstellen Blätterteig-Kartoffel-Pizza mit Pesto und Tomate-Mozzarella
- Bereiten 1 Rolle of frischer Blätterteig.
- Bereiten 1/2-1 Glas of Pesto verde.
- Sie brauchen 4-5 of kleine Kartoffeln.
- Sie brauchen 2 of Frühlingszwiebeln.
- Bereiten 2 of Tomaten.
- Bereiten 1 of Kugel Mozzarella.
- Bereiten of Salz, Pfeffer.
- Bereiten of Schnittlauch, Basilikum.
Kochschritte Blätterteig-Kartoffel-Pizza mit Pesto und Tomate-Mozzarella
- Blätterteig auf einem Backblech ausbreiten..
- Pesto auf dem Blätterteig verstreichen..
- Kartoffeln waschen und in dünne Scheiben hobeln. Dann auf dem Pesto verteilen..
- Tomaten waschen und würfeln und auf den Kartoffeln verteilen..
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und auf die Tomaten geben. Mit Salz und Pfeffer würzen..
- Mozzarella abtropfen lassen, in kleinen Würfeln auf den Tomaten verteilen..
- Mit Schnittlauch in Röllchen und Basilikum bestreuen..
- Bei 210 Grad O/U für etwa 20-25 Minuten bis zur gewünschten Bräunung in den Ofen geben..
Eine leichte und bekömmliche Zwischenmahlzeit ist dieses Brot, das schnell auf den Teller gezaubert ist und dennoch ausgezeichnet schmeckt. Geröstetes Weißbrot, Gewürze, Knoblauch und Olivenöl verbinden sich mit der Kombination aus Tomate und Mozzarella - so bekommt das Brot einen frischen, würzigen Geschmack. Mozzarella gleichmäßig auf dem Teig verteilen. In der Zwischenzeit Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin glasig dünsten.
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