Kumpir (gefüllte Kartoffel) Mit etwas Honig und Schmand fühlt sich das säuerlich. Kumpir ist der türkische Name für im Ofen gebackene Kartoffel (normalerweise eine sehr große Ein phantastisches Rezept für Süßkartoffel-Kumpir mit schwarze Bohnen Salsa mit gefüllten. Sallys Welt - Rezepte & Foodvideos.

Materialien herstellen Kumpir (gefüllte Kartoffel)

  1. Bereiten 1 of große Kartoffel.
  2. Bereiten etwas of Butter.
  3. Bereiten 1/2 of große Tomate.
  4. Sie brauchen 1 of kleine Zwiebel.
  5. Bereiten 1/2 Dose of Mais.
  6. Sie brauchen 1/4 Beutel of Reis (Tomatenreis).
  7. Bereiten 100 g of Feta.
  8. Bereiten of Spanische Wurst (Chorizo).
  9. Bereiten 1 TL of Ayvar.
  10. Bereiten 200 g of Joghurt.
  11. Sie brauchen 1 of Knoblauchzehe.
  12. Bereiten etwas of Zitronensaft.
  13. Bereiten of Kräuterlinge, 8 Kräuter (TK).
  14. Sie brauchen of Salz, Pfeffer.

Kochschritte Kumpir (gefüllte Kartoffel)

  1. Ich habe die Kartoffel nicht im Backofen gemacht, wie man es eigentlich sollte, sondern einfach für 60 Minuten kochen lassen..
  2. In der Zeit habe ich den Reis gekocht und die Tomate, die Zwiebel, den Feta & die Wurst kleingeschnitten..
  3. Für die Joghurtsauce habe ich den Joghurt mit Salz, Pfeffer, Kräutern, etwas Zitronensaft und einer gepressten Knoblauchzehe abgeschmeckt..
  4. Die fertige Kartoffel habe ich aufgeschnitten, die Butter darauf zergehen lassen und sie mit Salz gewürzt..
  5. Nun kommen der gekochte Reis, der Mais, die Tomate, die Zwiebel, die Wurst und der Feta dazu..
  6. Zum Schluss habe ich noch Ayvar & die Joghurtsauce über die Kartoffel gegeben..

Kumpir ist ein Gericht, das aus großen, mehligkochenden Kartoffeln zubereitet wird. Diese werden in speziellen dreistöckigen Öfen gebacken, wobei die beiden unteren Etagen zum Garen und die obere zum Warmhalten verwendet werden. Kumpir-Rezepte sind lecker, vielseitig und lassen sich mit den richtigen Tricks einfach und schnell Am besten gelingt Kumpir, wenn du die Kartoffeln vor dem Backen vorkochst. Kumpir wird aus mehligkochenden Kartoffeln gemacht. Die gefüllte Kartoffel isst du am besten mit Messer und Gabel. Übrigens, die Schale kann man ruhig mitessen.

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