Frühlings-Hühnerfrikassee Lecker Kochen Hackfleisch Rezepte Gehacktes Hackbraten Backen Fischgerichte Baumkuchen Nudelsalat Kartoffeln. Eier mit Currysoße, Erbsen und Möhren. Tajine bezeichnet in der nordafrischen Küche ein Gericht, welches in einem runden, aus gebrannten Lehm bestehenden Schmorgefäß mit Deckel gekocht wird.

Materialien herstellen Frühlings-Hühnerfrikassee

  1. Sie brauchen 1 of Schalotte.
  2. Bereiten 250 g of braune Champignons.
  3. Bereiten 1 Bund of Frühlingszwiebeln.
  4. Sie brauchen 3 EL of Rapsöl.
  5. Bereiten 1/2 Bund of Radieschen.
  6. Bereiten 200 g of grüne Erbsen aus der Dose.
  7. Bereiten 400 g of gekochtes Hühnerfleisch.
  8. Bereiten 250 g of vorgekochte Spargelköpfe.
  9. Sie brauchen 500 ml of Hühnerbrühe.
  10. Bereiten 50 ml of Weißwein.
  11. Sie brauchen 4-5 of frische Salbeiblätter.
  12. Bereiten 1 Zweig of Thymian.
  13. Sie brauchen 1 Zweig of Rosmarin.
  14. Sie brauchen 1 of Teebeutelfilter.
  15. Sie brauchen 1 EL of Zitronensaft.
  16. Bereiten 3 TL of Speisestärke.
  17. Sie brauchen 2 EL of Schlagsahne.
  18. Bereiten of Salz, Pfeffer.
  19. Bereiten of Paprikapulver, edelsüß.
  20. Sie brauchen of frisch gehackte Petersilie.

Kochschritte Frühlings-Hühnerfrikassee

  1. Schalotte, Champignons und Frühlingszwiebeln schälen bzw. waschen, putzen und fein hacken bzw. in Scheiben schneiden und im Rapsöl in einem großen Topf anbraten..
  2. Die Radieschen waschen, putzen, in schmale Scheiben schneiden und ebenfalls zusammen mit den Erbsen, dem in Würfel geschnittenen Hühnerfleisch und dem in mundgerechte Stücke geschnittenen Spargel in den Topf geben..
  3. Hühnerbrühe und Weißwein angießen..
  4. Die Kräuter in den Teefilterbeutel füllen, in den Topf zum Frikassee geben und alles zusammen kurz aufkochen und anschließend ca. 15 Minuten köcheln lassen..
  5. Den Zitronensaft hinzufügen und den Kräuterbeutel entfernen..
  6. In einer Tasse die Speisestärke in etwas Frikassee-Sauce auflösen und mit dieser Stärke-Brühe die Frikassee-Sauce im Topf leicht andicken und mit Schlagsahne, Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken..
  7. Das Frühlings-Hühnerfrikassee auf Tellern anrichten, mit der gehackten Petersilie garnieren und mit Reis servieren..

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