Lasagne à la Jane

Materialien herstellen Lasagne à la Jane

1. Bereiten 300-350 g of Hackfleisch, gemischt.
2. Sie brauchen 1 of Zwiebel, gehackt.
3. Sie brauchen 1 of Knoblauchzehe, gehackt.
4. Sie brauchen 100-150 g of Karotten, fein gewürfelt.
5. Sie brauchen 50-100 g of Sellerie, in kleinen Würfel.
6. Sie brauchen 1 of rote Peperoni, in feine Streifen geschnitten.
7. Sie brauchen 4 of Tomaten, ohne Haut, in kleinen Würfeln.
8. Bereiten 1-2 EL of Tomatenpüree.
9. Sie brauchen of wenig Salz und Pfeffer, nach Bedarf.
10. Sie brauchen 500 dl of Wasser, je nach Bedarf kann auch mehr sein.
11. Bereiten of wenig Öl, zum Anbraten.
12. Sie brauchen of Bechamelsauce.
13. Bereiten 60 g of Butter.
14. Sie brauchen 4 EL of Mehl.
15. Bereiten 8 dl of Milch.
16. Bereiten of wenig Muskatnuss.
17. Sie brauchen of wenig Salz und Pfeffer.
18. Bereiten of Man benötigt noch einige Lasagneblätter und Reibkäse.

Kochschritte Lasagne à la Jane

1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken..
2. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch beigeben und andünsten, bis diese glasig sind..
3. Hackfleisch dazugeben und mitbraten. Würzen..
4. Das Gemüse, bis und mit Tomaten, dazugeben, umrühren, kurz mitbraten..
5. Mit Wasser ablöschen und die gewünschte Menge Tomatenpüree darunterrühren..
6. Ca. 1 h köcheln lassen, ab und zu umrühren, bei Bedarf nochmals abschmecken..
7. In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne schmelzen, bei mittlerer Hitze..
8. Mehl dazugeben und mit einem Schwingbesen verrühren, bis sich das Mehl in der Butter aufgelöst hat..
9. Vorsichtig die Milch dazugießen und immer weiterrühren mit dem Schwingbesen, bis die Bechamelsauce keine Stücke mehr hat und diese dickflüssig ist..
10. Mit wenig Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken..
11. In einer gefetteten Auflaufform zuerst die Lasagneblätter reinlegen, dann zuerst die Hackfleischsauce und dann die Bechamelsauce vorsichtig dazugeben. So abwechselnd weiterfahren, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Am Schluss nur noch die Lasagneblätter drauf legen und Bechamelsauce obendrauf geben. Den Reibkäse darüber verteilen..
12. Die Auflaufform in den auf 220 Grad vorgeheizten Backofen geben und ca. 30 - 40 min, in der Ofenmitte, backen..
13. Viel Spass beim Nachkochen ☺️. Diese Lasagne schmeckt besonders cremig..

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