Scharfe Kabeljaufilets auf Ofengemüse mit Pestokartoffeln

Materialien herstellen Scharfe Kabeljaufilets auf Ofengemüse mit Pestokartoffeln

1. Sie brauchen 4 of Kabeljaufilets.
2. Bereiten 4 of Minipaprikaschoten.
3. Bereiten 1 of Zucchini.
4. Bereiten 2 of Möhren.
5. Bereiten 4 of Hände abgekochte kleine Kartoffeln.
6. Bereiten of Frische (oder auch getrocknete) mediterrane Kräuter (Basilikum, Oregano...).
7. Sie brauchen of Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Dill.
8. Bereiten of Basilikumöl, etwas Zitronensaft.
9. Bereiten 2 EL of grünes Pesto.

Kochschritte Scharfe Kabeljaufilets auf Ofengemüse mit Pestokartoffeln

1. Gemüse waschen, putzen und schneiden und mit den Kräutern und Gewürzen (ausser dem Dill) sowie 2 EL Öl vermengen. In eine gefettete Auflaufform geben. Für 20-25 min bei 230-250 Grad Heissluft im Ofen garen..
2. Fischfilet waschen, abtupfen, mit Salz, Pfeffer, Dill und Zitronensaft würzen. Nach der ersten Garzeit des Gemüses Filet obenauf legen und bei 200-220 Grad Ober-/Unterhitze weitergaren lassen..
3. Die Kartoffeln anbraten und vor dem Servieren das Pesto unterrühren. Alles zusammen servieren und geniessen..

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