Blaukraut-Rotkohl-Maroni Ich zeige Dir das Vorbereiten, das Schneiden, das Anmachen und das Marinieren von Rotkohl Schritt für Schritt. Unser allerbester klassischer Rotkohl, Blaukraut oder Rotkraut, Gewürze, Äpfel, Rotwein geschmort, deutscher. Rezepte sortiert nach Rotkohl, Blaukraut, Rotkraut Rezept, mit Kochvideo und Profikoch Anleitung.

Materialien herstellen Blaukraut-Rotkohl-Maroni

  1. Sie brauchen 1.400 g of Blaukraut.
  2. Sie brauchen 3 of mittlere Zwiebeln.
  3. Bereiten 5 EL of Zucker.
  4. Sie brauchen 1 Schuss of Himbeeressig.
  5. Bereiten 1/2 TL of Zimt, gemahlen.
  6. Bereiten 1 Messerspitze of Nelken, gemahlen.
  7. Sie brauchen 1 of Lorbeerblatt.
  8. Sie brauchen 4 TL of Suppen-Paste hausgemacht oder Suppenwürfel.
  9. Bereiten 750 ml of Rotwein.
  10. Sie brauchen 500 ml of Wasser.
  11. Sie brauchen 1 of großes Glas Apfelmus.
  12. Bereiten 225 g of Maroni.

Kochschritte Blaukraut-Rotkohl-Maroni

  1. Das Blaukraut (Rotkohl) putzen, vierteln, Strunk entfernen und in feine Streifen hobeln..
  2. In einem großen Topf die würfelig geschnittenen Zwiebeln und Blaukraut (Rotkohl) mit etwas Öl kräftig anbraten. Den Zucker dazu geben und etwas karamellisieren lassen. Gewürze, Himbeeressig, Rotwein, Gemüsebrühe und Apfelmus dazugeben und ca. 1 Stunde auf kleinster Hitze köcheln lassen. Zur Hälfte einkochen lassen..
  3. Zum Schluss die vorgekochten Maroni hinzufügen und nach Gusto abschmecken. Da ich ja viel zu viel gekocht habe, wird es nun portioniert und ab in den Tiefkühler :-).

Quellen: Wikipedia - Rotkohl Bilder: Blaukraut: Dieses Bild basiert auf dem Bild aus der freien Mediendatenbank Wikimedia Commons und steht unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation. In Bayern heißt Rotkohl Blaukraut, obwohl es sich um Chemie im Alltag. Der Unterschied zwischen Rotkohl und Blaukraut. In Germany, you'll find this dish called by different names depending on which region of the country you are in. Northern Germany calls the dish Rotkohl (pronounced.

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