Blaubeer-Tarte nach Elsässer Art Es muss reichlich mit Obst belegt sein so nach dem Moto: Sooooo viel es drauf. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Meine Blaubeeren, sind so eine Art Marmelade, also nicht ganz fest.

Materialien herstellen Blaubeer-Tarte nach Elsässer Art

  1. Bereiten 200 g of Mehl.
  2. Sie brauchen 100 g of weiche Butter.
  3. Bereiten 1 Pck. of Vanillezucker.
  4. Sie brauchen 2 EL of Zucker.
  5. Bereiten 1 Prise of Salz.
  6. Bereiten of circa 1/2 Glas kaltes Wasser.
  7. Sie brauchen of Butter, Mehl oder Semmelbrösel für die Form.
  8. Bereiten 3 of Löffelbiskuits.
  9. Bereiten 500 g of Blaubeeren/ auch Heidelbeeren genannt.
  10. Bereiten 2 of Eier.
  11. Bereiten 80 g of Zucker.
  12. Sie brauchen 100 ml of Sahne.
  13. Bereiten of eventuell etwas Kristallzucker.

Kochschritte Blaubeer-Tarte nach Elsässer Art

  1. Den Herd auf 210° Celsius vorheizen..
  2. Den Mürbeteig aus Mehl, Butter, Vanillezucker, Zucker, Salz und Wasser kneten und 30 Minuten kaltstellen..
  3. Den Teig in der eingefetteten und bemehlten Form (Durchschnitt 26 cm) ausbreiten und mit einer Gabel mehrfach anstechen..
  4. Die Löffelbiskuits zerbröseln und die Brösel auf dem Teig verteilen..
  5. Die Blaubeeren waschen, eventuell putzen, abtrocknen und auf dem Teig verteilen..
  6. Den Kuchen in den Ofen schieben und 20 Minuten backen..
  7. In der Zwischenzeit die Eier, den Zucker und die Sahne vermischen..
  8. Die Torte aus dem Ofen nehmen und die Eier-Zucker-Sahne-Mischung darüber gießen..
  9. Die Ofentemperatur auf 180° Celsius absenken und die Tarte für weitere 20 Minuten backen..
  10. Nach Geschmack eventuell Kristallzucker über den Kuchen streuen..
  11. Die Blaubeer-Tarte schmeckt sowohl heiß als auch kalt..

Goldbraun gebacken ist unsere original französische Tarte aus dem Baskenland und mit einer saftigen Creme mit Blaubeergeschmack und feiner Mandelnote gefüllt. Das perfekte Blaubeer-Tarte-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Die Zutaten sollten alle Raumtemperatur haben. Blaubeer-Tarte ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Tarte. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Die Sahne steif schlagen und unter die kalte Puddingcreme ziehen.

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