Rote-Grütze-Torte In unserem Rezept erklären wir dir Schritt für Schritt, wie sie garantiert gelingt und geben leckere Rezeptideen. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Für die Grütze die Kirschen entsteinen und vierteln, Himbeeren und Johannisbeeren putzen.

Materialien herstellen Rote-Grütze-Torte

  1. Bereiten of Boden.
  2. Sie brauchen 200 g of Butterkekse.
  3. Bereiten 80 g of Butter.
  4. Bereiten of Fett für die Form.
  5. Bereiten of Creme.
  6. Sie brauchen 400 g of Schmand.
  7. Sie brauchen of Saft von 1 Zitrone.
  8. Bereiten 150 g of Gelierzucker 1:2.
  9. Bereiten 500 ml of Sahne.
  10. Sie brauchen 1 Päckchen of Gelatine (gemahlen, weiß).
  11. Sie brauchen 5 EL of Wasser.
  12. Sie brauchen of Belag.
  13. Sie brauchen 1 Päckchen of Tortenguss, rot.
  14. Bereiten 250 ml of Wasser.
  15. Bereiten 250 g of rote Johannisbeeren (aus dem Glas).
  16. Bereiten 100 g of Himbeeren (TK).
  17. Bereiten 50 g of Brombeeren (aus dem Glas).
  18. Sie brauchen of Dekoration.
  19. Bereiten 100 g of Mandeln (gehackt und blanchiert).
  20. Sie brauchen 250 ml of Sahne.
  21. Sie brauchen 1 Päckchen of Sahnesteif.
  22. Sie brauchen 1 Päckchen of Vanillezucker.
  23. Bereiten of frische Himbeeren.
  24. Bereiten Handvoll of Schokosplitter.

Kochschritte Rote-Grütze-Torte

  1. Boden: Kekse möglichst klein zerbröseln und mit der Butter verkneten. Eine Springform (26 cm Durchmesser) ausfetten und die Keksmasse einfüllen, glatt streichen, fest andrücken und im Kühlschrank erstarren lassen..
  2. Creme: Schmand mit Zitronensaft verrühren. Gelatine mit dem Wasser anrühren und 10 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit den Gelierzucker einrühren und die geschlagene Sahne unterheben. Danach die nun gequollene Gelatine unter ständigem Rühren erwärmen, bis sie vollständig aufgelöst ist. Einige EL der Schmand-Sahne-Creme zur Gelatine geben und kurz durchrühren. Nun die Gelatine nach und nach zur kompletten Schmand-Sahne-Creme geben und gut durchrühren..
  3. Die Crememasse auf dem Bröselboden verteilen und glatt streichen. Danach in den Kühlschrank stellen, solange bis die Masse fest ist..
  4. Belag: In der Zwischenzeit aus dem Tortengusspulver und dem Wasser einen Tortenguss zubereiten. Alle Beeren unterheben und die ganze Masse erkalten lassen..
  5. Sobald die Crememasse im Kühlschrank fest geworden ist, die Tortenguss-Beeren-Masse auf der Crememasse verteilen. Alles zusammen nun nochmals in den Kühlschrank..
  6. Dekoration: Mandeln mit etwas Fett auf leichter Stufe in der Pfanne anbraten bis sie goldbraun sind und dann abkühlen lassen. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Wenn die Torte gut durchgekühlt ist, setze sie auf eine Tortenplatte. Bestreiche den Rand mit etwas Sahne und bestreue ihn dann mit den, nun abgekühlten, Mandeln. Die restliche Sahne in einen Spritzbeutel mit Tülle füllen und die Torte damit verzieren..
  7. Die frischen Himbeeren dekorativ in die Tortenmitte legen und leicht mit Puderzucker bestreuen. Nach Geschmack noch ein paar restliche Mandeln und Schokosplitter auf der Torte verteilen..
  8. Tipp : Natürlich kannst du für den Belag auch frische Beeren verwenden. Ist saisonabhängig..

Waffel Torte mit Rote Grütze Rezept Sehr schnell zubereitet. Rote-Grütze-Torte ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Backen. Tags: Rote Grütze, Schmand, Gelierzucker, Sahne. Am besten schmeckt er mit reifen Beeren. Je nach Saison kann man die Grütze auch mit anderen Obstsorten zubereiten.

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