Lachs-Nudeln Das Rezept Lachsnudeln passen perfekt zu einem frischen gemischten Salat. Die Nudeln bißfest kochen und abseihen. In der Zwischenzeit taut man den Lachs etwas an und schneidet ihn in mittlere.

Materialien herstellen Lachs-Nudeln

  1. Bereiten 250 g of Pasta.
  2. Bereiten 3 of Lachsfilets.
  3. Sie brauchen 2 of Karotten, kleingeschnitten.
  4. Bereiten 1 of Zwiebel, gewürfelt.
  5. Sie brauchen 1 Schluck of Weißwein.
  6. Bereiten 200 ml of Wasser.
  7. Bereiten 200 ml of Milch.
  8. Bereiten 100 ml of Sahne.
  9. Sie brauchen 1 EL of Granuliertes Fischpulver (alternativ Wasser durch Fischfond ersetzen).
  10. Bereiten of Salz.
  11. Sie brauchen of Pfeffer.
  12. Sie brauchen 1 Prise of Zucker.
  13. Sie brauchen of frischer Dill.
  14. Sie brauchen 1 EL of gesalzene Butter.

Kochschritte Lachs-Nudeln

  1. Nudeln in ausreichend gesalzenem Wasser al dente kochen..
  2. Lachs in mundgerechte Stücke schneiden. In der geschmolzenen Butter goldbraun anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen..
  3. Im Bratfett des Lachses Zwiebelwürfel und Karotten andünsten..
  4. Mit einem Schuss Weißwein ablöschen und mit dem Wasser (alternativ dem Fischfond) sowie der Milch aufgießen und kurz köcheln lassen..
  5. Soße mit Fischpulver, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Sahne dazugeben..
  6. Frischen Dill und die gekochten Nudeln hinzugeben und verrühren..

Mit würzig-feinen Lachs-Spinat-Nudeln treffen Sie eine gesunde und wohlschmeckende Wahl. Lachs in grobe Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer würzen und mit Spinat sowie Nudeln in eine ofenfeste Form geben. Für die Nudeln mit Lachs zuerst das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Pastarezepte mit Lachs sind vielseitig und schnell gemacht: Entdecken Sie leckere Rezepte wie Zitronen-Lachs-Pasta oder Lachs-Spinat-Lasagne. Gratinierter Lachs mit Nudeln in Muskatbutter.

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