Bonda der leckere Tea Time Snack We used to call this as idli batter bonda or sometime just bonda. I however got acquainted with the name punugulu when I tasted it for the first time here in. Urad Dal Bonda, is another popular evening snack in Southern India.

Materialien herstellen Bonda der leckere Tea Time Snack

  1. Sie brauchen 1 1/4 of Cup Kichererbsenmehl.
  2. Bereiten 4 of tblsp geröstetes Reismehl.
  3. Sie brauchen 2 of tblsp Weichweizengrieß.
  4. Sie brauchen 2 of rote Zwiebeln (in kleine Würfel geschnitten).
  5. Bereiten 2-3 of grüne Chilis (in kleine Stücke geschnitten).
  6. Sie brauchen of ca. 10-15 Curryblätter (klein gehackt).
  7. Bereiten nach Geschmack of paar Korianderblätter (klein gehackt).
  8. Sie brauchen 1/2 of tsp Asafoetida.
  9. Sie brauchen 1/4 of tsp Backsoda.
  10. Bereiten 6 gr. of Ingwer (in kleine Stückchen geschnitten).
  11. Bereiten 8 gr. of Möhre (in kleine Stückchen geschnitten).
  12. Sie brauchen nach Geschmack of Salz.
  13. Sie brauchen 2 of tblsp Öl.
  14. Bereiten 1 of Cup Wasser.
  15. Bereiten of Öl zum frittieren.

Kochschritte Bonda der leckere Tea Time Snack

  1. Als erstes fange ich an, das Öl zu erhitzen. (Die höchste Stufe an meinem Herd ist 9 und ich erhitze das Öl auf Stufe 7 !).
  2. Währenddessen, gebe 2 1/4 Cups Kichererbsenmehl, 4 tblsp geröstetes Reismehl, 2 tblsp Weichweizengrieß, Salz, 1/2 tsp Asafoetida, 1/4 tsp Backsoda die 2 in kleine Stücke geschnittenen roten Zwiebeln, die 2 in Stücke geschnittenen grünen Chilis, die klein gehackten Curry und Korianderblätter, die in kleine Stücke geschnittene Möhre und den ebenfalls in kleine Stücke geschnittenen Ingwer in eine Schüssel. Vermische alles einmal gut miteinander..
  3. Dann gebe 1 Cup Wasser dazu. Verrühre alles gut miteinander. Jetzt gebe 2 tblsp Öl hinzu. Abermals vermische alles gut miteinander..
  4. Nimm dann einen kleinen Tropfen des Teiges und teste ob das Öl heiß genug geworden ist. Geht der Tropfen direkt wieder hoch und es blubbert um den Teigtropfen herum, dann ist das Öl heiß genug. Gebe dann mit Hilfe von 2 normalen Teelöffeln etwas Teig ins Öl. Diese werden direkt hoch kommen und schnell wegen dem Soda anfangen dicker zu werden. Wende die Bondas immer wieder mal, damit sie von allen Seiten gleichmäßig frittiert werden..
  5. Sobald die Bonda goldbraun in der Farbe geworden sind, kannst du sie aus dem heißen Öl nehmen und auf Küchenpapier das überschüssige Fett abtropfen lassen..
  6. Bonda sind fertig zum servieren und schmecken am besten warm mit verschieden Chutney 😋 oder auch einfach nur mit Ketchup zusammen. Aber auch ohne irgendwas sind sie ganz lecker. 😊.

Aloo Bonda is prepared with spicy potato filling stuffed in bread and coated with gram flour (besan) batter. Yummy Snacks Snack Recipes Tea Time Snacks Finger Tasty Chocolate Healthy Youtube How To Make. Simple and plain Mysore Bajji Recipe. Its a great tea time snack and usually served with Coconut Chutney. Learn here how to make this Ulundhu Bonda with step by step instructions.

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