Rhabarber-Streuselkuchen Rhabarber streuselkuchen - der perfekte frühlingskuchen. Weil wir Rhabarber-Zeit haben, habe ich den Streuselboden Kuchen mit Rhabarber, in der Pfanne leicht. Einer der saftigsten Blechkuchen überhaupt ist der Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit traumhaft leckeren Streuseln.

Materialien herstellen Rhabarber-Streuselkuchen

  1. Bereiten of Für den Teig:.
  2. Sie brauchen 300 g of Mehl.
  3. Bereiten 1 Packung of Backpulver.
  4. Bereiten 130 g of Quark.
  5. Sie brauchen 100 ml of Milch.
  6. Sie brauchen 100 ml of neutrales Öl, zum Beispiel Sonnenblume 🌻 oder Raps.
  7. Bereiten 1 Kilo of Rhabarber.
  8. Sie brauchen of Für die Streusel:.
  9. Sie brauchen 400 g of Mehl.
  10. Bereiten 250 g of Butter.
  11. Sie brauchen 1 of gehäufter TL Zimt.

Kochschritte Rhabarber-Streuselkuchen

  1. Den Rhabarber gut schälen, die holzigen Enden abschneiden und den Rest klein schneiden..
  2. Das Mehl in eine große Schüssel sieben, Backpulver dazugeben. Quark, Öl sowie Milch hinzufügen und alles zu einem Teig kneten..
  3. Der Teig sollte sich elastisch anfühlen, dass er etwas klebt ist kein Problem, da wir beim ausrollen einfach sehr großzügig mit dem Mehl umgehen. Auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf geben (ich habe ihn quasi kopfüber vom Brett auf das Blech gelegt!) Auf dem Backblech nochmal, zum Beispiel mit einem kleinen, bemehlten Glas, gut in alle Ecken ausrollen..
  4. Den Ofen auf 180 Grad C vorheizen. Den kleingeschnittenen Rhabarber auf dem Teig verteilen. Jetzt die Streusel zubereiten, dafür in einer Schüssel die Butter mit dem Milch und Zimt mit einem Handrührgerät zu feinen Streuseln mixen..
  5. Auf dem Rhabarber verteilen, das Blech in den Ofen geben und bei 180 Grad C auf der mittleren Schiene für 40-45 min goldbraun backen..
  6. Dazu passt frisch geschlagene Sahne oder Vanilleeis hervorragend!.

Mürbe Streusel mit zartem Haferflockenbiss, säuerliche Frucht und saftiger Rührteig. Streuselkuchen mit dem beliebten Saisonklassiker Rhabarber: Perfekt für jede Kaffeetafel! Baking-Queen Cynthia Barcomi verrät das Rezept für einen köstlichen Rührkuchen mit frischem Rhabarber. Ich bin mit meinem Rhabarber Streuselkuchen auf jeden Fall sehr zufrieden und auch die anderen Probeesser hatten danach ein Lächeln auf dem. Wenn Rhabarber gerade nicht in Saison ist, kannst du gemischte Beeren, Kirschen oder Pflaumen verwenden - das Rezept.

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