Quitten-Streuselkuchen Der Duft der Quitten begleitet mich schon seit meiner Kindheit! Meine Mutter kocht seit ich denken kann oberleckeres Quittengelée mit Quitten aus unserem Garten und ich freue mich. Diese Rezepte für Quitten-Kuchen zeigen: Aus den Sommerfrüchten lässt sich weit mehr als Marmelade oder Gelee zubereiten.

Materialien herstellen Quitten-Streuselkuchen

  1. Bereiten 2 kg of Quitten.
  2. Bereiten 1 of Zitrone.
  3. Sie brauchen 300 g of Zucker.
  4. Sie brauchen 125 g of Butter.
  5. Bereiten 2 Päckchen of Vanillezucker.
  6. Bereiten 1 of Eigelb.
  7. Sie brauchen 1 TL of Zimt.
  8. Bereiten 650 g of Mehl.
  9. Sie brauchen 1 Päckchen of Backpulver.
  10. Bereiten 200 g of Magerquark.
  11. Bereiten 100 ml of Milch.
  12. Sie brauchen of neutrales Öl.

Kochschritte Quitten-Streuselkuchen

  1. Die Quitten waschen, schälen, vierteln und die Kerngehäuse herausschneiden. Die Viertel in dünne Spalten schneiden. 1–1.5 Liter Wasser, Zitronensaft und 100 g Zucker aufkochen. Quitten zugeben und 25–30 Minuten kochen, bis sie schön weich sind. Auf einem Sieb abtropfen lassen..
  2. Die Butter, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, das Eigelb, 1/2 TL Zimt und 250 g Mehl erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu Streuseln verarbeiten..
  3. 400 g Mehl und Backpulver mischen. Quark, Milch, Öl, 75 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker zufügen und zu einem glatten Teig verkneten..
  4. Ein Backblech fetten und mit Mehl ausstäuben. Quark-Öl-Teig darauf ausrollen. Mit den Quittenspalten belegen. Streusel darüber verteilen. 1/2 TL Zimt und 1 EL Zucker mischen und über die Streusel streuen..
  5. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 30–35 Minuten backen..

Dinkel-Streuselkuchen. "Feine, aromatische Streusel und saftiger Boden - und dazu aus bestem Dinkelmehl: Ich bin ein gern gesehener Gast auf jeder. Streuselkuchen, also known in English-speaking countries as crumb cake, is a cake made of yeast dough covered with a sweet crumb topping referred to as streusel. Mit Schafsjogurt - frei von Ei, Kuhmilch und Gluten. Streuselkuchen - ein willkommener Gast an jeder Kaffeetafel. Entdecken Sie fein buttrig-süße und fruchtige Streuselkuchen-Rezepte: Dauerbrenner unter den Köstlichkeiten.

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