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Bamorys Kartoffel-Zucchini-Gratin 🥔🧀 • Auch heute verändern wir wieder einmal einen Rezeptklassiker.
Materialien herstellen Kartoffelgratin 🥔 🧀 🥛
- Bereiten 1 kg of Kartoffeln.
- Bereiten 1 of Knoblauchzehe.
- Bereiten 200 ml of Sahne.
- Bereiten 200 ml of Milch.
- Sie brauchen of Salz, Pfeffer, Muskatnuss.
- Sie brauchen ca. 75-100 g of geriebener Käse, z.B. Emmentaler.
- Bereiten etwas of gehackte Petersilie zum Bestreuen.
Kochschritte Kartoffelgratin 🥔 🧀 🥛
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Knoblauch schälen, Auflaufform damit einreiben. Restlichen Knoblauch dann kleinhacken..
- Sahne mit Milch aufkochen und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Milch und Kartoffeln schlucken viel Geschmack, also gerne großzügig sein mit den Gewürzen..
- In einer Auflaufform die Kartoffeln schichten, ich habe nach jeder Lage etwas Käse darüber verteilt und nochmal gesalzen und gepfeffert. Nach der letzten Schicht mit der Milch-Sahnemischung übergießen und mit dem restlichen Käse bestreuen..
- Für etwa 25-30 min bei 180-200 Grad backen, dann mit Backpapier belegen, damit der Gratin nicht zu stark bräunt. Nochmal ca. 5-10 min backen..
- Einen Moment stehen lassen, dann lässt sich der Gratin besser schneiden. Mit Petersilie bestreuen und zum Beispiel mit einem Salat servieren..
Erfahren Sie im REWE Rezept mehr zum allseits beliebten Klassiker. » Kartoffelgratin ist eine köstliche Beilage zum Sonntagsbraten oder zu anderen Fleischgerichten. Ich verwende für Kartoffelgratin am liebsten festkochende Kartoffeln. Für mein Kartoffelgratin nehme ich ausschließlich rohe Kartoffeln. Das hat den großen Vorteil, dass die Kartoffel noch alle Stärke enthält. Dann den Knoblauch würfeln und fein hacken.
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