Green peas (Erbsen)-Carrot (Möhren) Pulav (aus dem Reiskocher) If cooking in a pot, then the water quantity should be increased a bit. Measurements are given in the recipe details and step by step pics below. You can serve green peas pulav with curd or onion tomato raita, onion rings.

Materialien herstellen Green peas (Erbsen)-Carrot (Möhren) Pulav (aus dem Reiskocher)

  1. Bereiten 1 Cup of Basmati Reis.
  2. Sie brauchen 1 of Zwiebel (in kleine feine Streifen geschnitten).
  3. Sie brauchen 1 of kleine Möhre (in kleine Stücke geschnitten).
  4. Sie brauchen 3/4 Cup of Erbsen (ich habe gefrorene genommen).
  5. Bereiten 5 of grüne Chilis.
  6. Sie brauchen 3 of Knoblauchzehen.
  7. Sie brauchen 12 gr. of Ingwer (geschält).
  8. Bereiten 2 of Nelken.
  9. Bereiten 1 of Lorbeerblatt.
  10. Sie brauchen 2 of grüne Kardamom.
  11. Sie brauchen 1 of Sternanis.
  12. Sie brauchen 1 tsp of Kümmelsamen.
  13. Sie brauchen 2 tblsp of Ghee.
  14. Bereiten nach Geschmack of Salz.
  15. Bereiten 1 Cup oder 1 1/2 Cup of Wasser (je nach Basmati Reis).

Kochschritte Green peas (Erbsen)-Carrot (Möhren) Pulav (aus dem Reiskocher)

  1. Wasche 1 Cup Basmati Reis und weiche diesen dann in einer Schüssel mit ausreichend Wasser für ca. 30 Minuten ein..
  2. Währenddessen verarbeite die 12 gr. Ingwer und 3 Knoblauchzehen zu einer groben Paste. Stelle diese dann zur Seite..
  3. Erhitze nun 2 tblsp Ghee in einer hohen Pfanne. Sobald dieses heiß genug geworden ist, gebe 1 tsp Kümmelsamen, 2 Nelken, 2 grüne Kardamom, 1 Sternanis und ein Lorbeerblatt hinein. Lasse alles für ein paar Sekunden brutzeln. Dann gebe die in feine, kleine Streifen geschnittene Zwiebel dazu und brate diese bis sie glasig geworden sind. Gebe dann die vorbereitete grobe Ingwer-Knoblauch-Paste, etwas Salz und 5 grüne Chilis dazu..
  4. Vermische alles gut miteinander und brate alles bis der rohe Geruch der Paste verschwunden ist. Nun gebe die in kleine Stücke geschnittene Möhre und den 3/4 Cup grüne Erbsen dazu. Vermische alles gut miteinander und lasse es für ca. 30 Sekunden braten..
  5. Jetzt gebe den eingeweichten Reis (ohne das Wasser) dazu. Vermische abermals alles gut miteinander und lasse alles für ca. 1 Minute braten..
  6. Gebe nun alles mit 1 Cup oder 1 1/2 Cup Wasser (das ist je von Basmati zu Basmati-Reis unterschiedlich habe ich festgestellt) in den Reiskocher. Vermische alles nochmals gut miteinander und lasse dann das Pulav im Reiskocher garkochen..
  7. Sobald der Reiskocher fertig ist, mache diesen komplett aus. Lasse diesen aber noch mit geschlossenem Deckel für ca. 10 Minuten stehen. Dann öffne den Reiskocher und lockere den Reis mit dem Löffel auf. Das Green Peas Carrot Pulav ist fertig 😊 Wie schon oben erwähnt, schmeckt es hervorragend zusammen mit Raita oder Curry 😋 und mit Papad noch dazu einfach perfekt..

Celery. (Pea, Pattani, Green Pea, Dried Green Peas, Raw Green Pea). Recipes using Green Peas as the STAR ingredient. Keep the steamed green peas aside, we will add it towards the end when the entire pulao is cooked. Stir in to combine well into the rice and the Methi Matar Pulao is now. This green pea pulao is super quick and easy to make as we have made it in a pressure cooker and hence Stir gently or fluff the rice gently with a fork and our green pea pulav in the pressure cooker is ready.

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