DIY Milchschnitte Der Kindergeburtstag steht vor der Tür. Für die DIY-Milchschnitte braucht man nur wenige Zutaten. Wir verraten Schritt für Schritt, wie es geht.

Materialien herstellen DIY Milchschnitte

  1. Sie brauchen of Zutaten für den Bisquit:.
  2. Sie brauchen 4 of Eier, Größe M.
  3. Sie brauchen 1 Prise of Salz.
  4. Bereiten 60 g of Dattelsüße.
  5. Sie brauchen 50 g of Mandelmehl bzw. gemahlene Erdmandeln.
  6. Sie brauchen 15 g of Kokosmehl.
  7. Sie brauchen 30 g of Kakao.
  8. Bereiten 2 Teelöffel of Backpulver.
  9. Sie brauchen of Zutaten für die Milchcreme:.
  10. Bereiten 180 g of Magerquark.
  11. Sie brauchen 80 g of griechischen Joghurt.
  12. Bereiten 50 g of Erytrit.
  13. Sie brauchen Etwas of Bourbon Vanille (oder Vanille Aroma).
  14. Bereiten Etwas of Zitronenabrieb.
  15. Bereiten 25 ml of Milch.
  16. Sie brauchen 1/2 Teelöffel of Agar Agar.

Kochschritte DIY Milchschnitte

  1. Zutaten für den Bisquit abwiegen..
  2. Eier zusammen mit 1 Prise Salz schaumig schlagen. Dattelsüße zugeben und weiter schaumig schlagen..
  3. Die trockenen Zutaten (Mandelmehl bzw. gemahlene Erdmandeln, Kokosmehl, Kakao und Backpulver) zum Teig dazusieben und mit einem Teig Schaber vorsichtig unterheben..
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  6. Zum Schluss das Mineralwasser (2 Esslöffel) unter den Teig mischen. Den Teig entweder in Müsliriegelformen geben oder auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und glatt streichen. Im Ofen bei 180 Grad ca. 10 bis 15 Minuten backen..
  7. Den Teig aus dem Ofen nehmen, wenn auf Backblech bitte mit einem 2. Bogen Backpapier auf ein Kuchengitter umstülpen und auskühlen lassen. Danach halb durchschneiden. Wer Müsliriegelformen hat wie ich, lässt den Teig ca. 30 Minuten auskühlen..
  8. Inzwischen die Zutaten für die Creme abwiegen. Quark, Joghurt und Erytrit, zusammen mit der Bourbon Vanille verrühren..
  9. Etwas Zitronenabrieb zur Creme geben, 25 ml Milch mit 1/2 Teelöffel Agar Agar im Kochtopf erhitzen, kurz aufkochen und dann sofort unter die Creme rühren..
  10. .
  11. Die Creme auf der Hälfte der Riegel verteilen und andere Hälfte drauf legen, leicht andrücken, ggf. in Schnitten schneiden und ca. 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen..
  12. .
  13. Mit frischen Beeren und Minze servieren..

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