Mit Tomate und Mozarella kann man eine Menge leckere Dinge zaubern.
Ich habe mich diesmal dafür entschieden, sie in einem Glas mit einer Basilikumcreme.
Tomate Mozzarella - klassisch als Salat Caprese oder modern als Zucchini-Brot-Auflauf.
Materialien herstellen Tomate-Mozzarella mal anders
- Sie brauchen 1 Päckchen of kleine Mozzarellakügelchen.
- Bereiten 1 Pck. of Cocktailtomaten bzw. Mini Tomaten.
- Bereiten Etwas of Salz, Pfeffer, Basilikum (-pesto), Balsamico und Olivenöl.
Kochschritte Tomate-Mozzarella mal anders
- Den Tomaten einen Deckel abschneiden und mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Die Mozzarellakügelchen hineingeben, mit Öl und Essig beträufeln und mit den Gewürzen abschmecken. Auf diesen Bildern habe ich Basilikumpesto mit etwas Balsamico und Olivenöl vermengt und darüber gegeben..
Tomate-Mozzarella ist ein beliebter und gesunder Snack für zwischendurch, als Abendbrot, aber auch als Vorspeise. Jetzt gibt es das beliebte, italienische Essen auch in vegan! Es gibt inzwischen sehr viele Flohzzarella-Rezepte (veganer Mozzarella aus Cashewkernen und Flohsamenschalen) im Internet. Den Belag mit GEFRO würzen, pfeffern und den restlichen Knoblauch draufgeben. Nach Belieben noch mal kräftig pfeffern.
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