Luftiger Schoko-Kuchen mit Mousse au Chocolat Abgewandelt als Torte mit einem knusprigen Keksboden erst recht Die luftige Mousse au Chocolate lässt Herzen höher schlagen. Der französische Dessertklassiker, wie er sein sollte: ein köstliches Dessert, das euch spielend gelingt - der Einfach lecker Videoanleitung sei dank. Mousse au Chocolat-Rezept Schritt für Schritt erklärt.

Materialien herstellen Luftiger Schoko-Kuchen mit Mousse au Chocolat

  1. Bereiten of Teig für die Schokomasse.
  2. Sie brauchen 200 g of fein gehackte Zartbitterkuvertüre.
  3. Bereiten 150 g of weiche Butter.
  4. Sie brauchen 220 g of Zucker.
  5. Sie brauchen 1 Pck of Vanillezucker.
  6. Sie brauchen 4 of Eier (Gr. M).
  7. Bereiten 325 g of Mehl.
  8. Bereiten 1 Pck of Backpulver.
  9. Sie brauchen 55 g of Kakaopulver.
  10. Sie brauchen 4 EL of Milch.
  11. Bereiten 100 g of Sahne.
  12. Bereiten of Für die Mousse.
  13. Sie brauchen 100 g of Zartbitterschokolade.
  14. Bereiten 150 g of Vollmilchschokolade.
  15. Bereiten 300 g of Sahne (sehr kalt).
  16. Sie brauchen 1 TL of Vanilleextrakt.

Kochschritte Luftiger Schoko-Kuchen mit Mousse au Chocolat

  1. Für die Mousse die Schokolade in kleine Stücke schneiden und über einem heißen Wasserbad in einer Schale schmelzen bis sie flüssig ist. Die Sahne mit Vanilleextrakt steif schlagen. Die leicht abgekühlte, flüssige Schokolade mit einem Küchenspatel unter die geschlagene Sahne heben. 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen..
  2. Ofen auf 170 Grad (Umluft: 150 Grad) vorheizen. Die gehackte Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen und die Butter hinzufügen. In eine Rührschüssel umfüllen und mit Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach hinzufügen..
  3. Das Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermischen und sieben. Nach und nach in den Teig einrühren. Die Milch hinzugeben und Schokoteig in eine Backform geben und im vorgeheizten Ofen ca. 45 Min. backen lassen..
  4. Schoko-Kuchen aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Danach die kalte Mousse obendrauf glattstreichen. Mindestens 1- 2 Stunden kaltstellen..
  5. .

Mousse au chocolat ist auf jeden Fall ein Klassiker. Das luftig aufgeschlagene Dessert schmeckt einfach traumhaft lecker und mit Ob mit schwarzer oder weißer Schokolade zubereitet, Mousse au Chocolat ist auf jeden Fall der Star auf jedem Nachtischbuffet. Mein Gefühl ist Mousse au Chocolat ist zu unrecht, wie Tiramisu auch, aus der Mode geraten. Wahrscheinlich, weil in beide Rezepte Für mich gehören aber in ein original Mousse au Chocolat frische Eier hinein und ich habe überhaupt kein Problem damit! Die perfekte Mousse au Chocolat ist locker, luftig, leicht - mit einem intensiven Wir sind uns einig: Unser Rezept für eine Mousse au Chocolat ist jede Sünde Wert!

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