Tortilla de patatas

Materialien herstellen Tortilla de patatas

1. Sie brauchen 150 ml of Olivenöl.
2. Bereiten 1 kg of Kartoffeln.
3. Bereiten 2 of Zwiebeln.
4. Sie brauchen 6 of Eier.
5. Bereiten of Salz, Pfeffer.

Kochschritte Tortilla de patatas

1. Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffelscheiben hinzugeben, 5 Minuten anbraten, die Hitze verringern und weiter ca. 10 Minuten dünsten. Zwiebeln hinzufügen und weiter ca. 10 min dünsten. Nicht vergessen öfters zu wenden (Kartoffeln dürfen nicht braun werden). Wenn die Kartoffeln gar sind, vom Feuer nehmen und Öl mit einem Sieb abschütten..
2. 6 Eier aufschlagen und in eine Schüssel geben, Salz und Pfeffer hinzugeben und verquirlen. Die Kartoffeln unterheben..
3. Kartoffel-Eimasse in die Pfanne hinzugeben, glatt streichen und bei mittlerer Hitze mit einem geschlossenen Deckel ca. 5 Minuten stocken lassen. Mit Hilfe eines Tellers oder Wenders Bratgut wenden, ebenfalls diese Seite anbraten bis sie hellbraun ist..
4. Mit Hilfe eines Wenders auf einem Teller servieren..

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